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团膳餐饮总监区域经理

发布日期:2017-07-09    
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具体职责
1、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。
2、根据公司餐饮的经营目标和方针以及各项生产任务指标,根据各餐厅的特点和要求,负责各餐厅菜单和厨房菜谱的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
3、协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和工作调动。
4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考勤考核工作
岗位要求
1、有团膳企业上班经历。
2、持驾照,能独立驾车(部门配车)。
3、30-50岁,有管理3家或300人用餐项目点3年以上工作经验。
4、为人和善,亲和力较强,有组织和凝聚力。
岗位说明
8 00-17 30 单休 ,具体工资面议。
工资根据能力、适应力、工作态度而定试用期为3个月!
 
武汉奥发餐饮管理有限公司
联系方式
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